গ্যাস্ট্রাইটিস একটি বিস্তৃত রোগ যা পেটের আস্তরণের প্রদাহ সৃষ্টি করে।পরিসংখ্যান দেখায় যে বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় 90% এই রোগের লক্ষণগুলির সাথে পরিচিত: অম্বল, বমি, পেটে অস্বস্তি, দুর্গন্ধ।
বিভিন্ন ধরণের গ্যাস্ট্রাইটিস রয়েছে, সেইসাথে বেশ কয়েকটি কারণ যা এর বিকাশের দিকে পরিচালিত করে: নিম্নমানের বা অনুপযুক্ত খাবার খাওয়া, হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি ব্যাকটেরিয়া।একটি কার্যকর চিকিত্সা প্রক্রিয়ার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শর্তগুলির মধ্যে একটি হল পেটের গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য সঠিক পুষ্টি।সময়মতো রোগ নির্ণয় করা, ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা এবং জরুরীভাবে ডায়েটে যাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ।
গ্যাস্ট্রাইটিস এবং উপসর্গের বৈচিত্র্য
গ্যাস্ট্রাইটিস সক্রিয়ভাবে অগ্রগতি শুরু না হওয়া পর্যন্ত রোগের কিছু রূপ বিশেষ লক্ষণ প্রকাশ না করেই বিকশিত হয়।এই কারণে, নির্দিষ্ট ধরনের রোগের ভিত্তিতে লক্ষণবিজ্ঞান বিবেচনা করা উচিত।
- দীর্ঘস্থায়ী ফর্ম।খাওয়ার প্রায় আধা ঘণ্টা পরে যে নিস্তেজ ব্যথা হয় তা আপনি চিনতে পারেন।প্রাথমিকভাবে, সংবেদনগুলি তুচ্ছ, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে তারা শক্তিশালী হয়ে ওঠে।রোগ সনাক্ত করার জন্য, একটি হাসপাতালে পরীক্ষা পাস করা এবং একটি এন্ডোস্কোপি পদ্ধতিতে যাওয়া প্রয়োজন।
- ক্ষয়কারী ফর্ম।এটি তীব্র ব্যথা দ্বারা হয় যা অপ্রত্যাশিতভাবে প্রদর্শিত হয়, খাবার নির্বিশেষে।এটি গ্যাস্ট্রিক মিউকোসায় ক্ষয়কারী নিউওপ্লাজম গঠনের কারণে।কিছু কঠিন পরিস্থিতিতে, রক্তপাত হয়, ডায়রিয়া বা বমি রক্তাক্ত দাগ দেখা দেয়।
- এট্রফিক ফর্ম।এটি শ্লেষ্মা ঝিল্লির উল্লেখযোগ্য পাতলা হওয়ার উপস্থিতিতে বিকশিত হয়।যদি সময়মতো মানসম্মত চিকিত্সা শুরু না করা হয় তবে এটি আলসারের উপস্থিতিকে হুমকি দেয়।এটি রক্তপাত, শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি, ব্যথা, বমি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।প্রাথমিক পর্যায়ে, গ্যাস্ট্রাইটিসের এই ফর্মটির কার্যত কোনও লক্ষণ নেই।কার্বনেটেড পানীয় পান করার পরে অস্বস্তি একমাত্র লক্ষণ হিসাবে বিবেচিত হয়।
- হাইপারট্রফিক ফর্ম।এটি গ্যাস্ট্রিকের দেয়াল ঘন হওয়ার বৈশিষ্ট্য, যা খাদ্যের অপর্যাপ্ত হজম এবং বৃদ্ধির গঠনের দিকে পরিচালিত করে।এই ধরণের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তি খাওয়ার সময় অম্বল, কোষ্ঠকাঠিন্য, ব্যথা হয়।
- গ্যাস্ট্রিক সিক্রেটিভ কার্যকলাপ হ্রাস।এই ফর্মটি সবচেয়ে সাধারণ হিসাবে বিবেচিত হয়।এটি হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এবং কিছু প্রয়োজনীয় এনজাইম গঠনের সমস্যাগুলির সাথে রয়েছে।এই ধরনের গ্যাস্ট্রাইটিস বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া, মুখে একটি নির্দিষ্ট স্বাদ, পেটে ব্যথা দ্বারা প্রকাশ পায়।
এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে যদি চিকিত্সা না পাওয়া যায় তবে লক্ষণগুলি আরও গুরুতর হতে পারে।বর্ণিত লক্ষণগুলিতে, অন্যদের কখনও কখনও যুক্ত করা হয়, মানব দেহের জন্য আরও অস্বস্তিকর এবং বিপজ্জনক।
মৌলিক পুষ্টির নীতি
গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি কেবল একজন ব্যক্তির কী খাওয়া উচিত তা নয়, সে কীভাবে এটি করে তাও।কয়েকটি সহজ নিয়ম মেনে চলা গুরুত্বপূর্ণ।
- দিনে কমপক্ষে 5 বার ছোট অংশে খাবার খাওয়া প্রয়োজন।এই জাতীয় পুষ্টি হজম ক্রিয়াকলাপকে স্বাভাবিক অবস্থায় নিয়ে আসে এবং অতিরিক্ত খাওয়া প্রতিরোধ করে।
- খাবারের মধ্যে কমপক্ষে 3 থেকে 4 ঘন্টা থাকা উচিত।
- সর্বদা ঠিক একই সময়ে খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
- খাবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিবান, এবং অনেকে এটি প্রায়শই ভুলে যান।
- আপনি ব্রেকফাস্টকে অবহেলা করতে পারবেন না, নিজেকে কেবল এক কাপ চা বা পানির মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখুন।এটি সম্পূর্ণ হতে হবে।
- রাতের বিশ্রামের কমপক্ষে 3 ঘন্টা আগে এটি খাওয়া মূল্যবান।
- যথাযথ পুষ্টি চলতে চলতে স্ন্যাক্স বা শুকনো খাবার পুরোপুরি বাদ দেয়।
- হজম প্রক্রিয়া ব্যাহত না করার জন্য, আপনি খাওয়ার মাত্র আধ ঘন্টা পরে পান করতে পারেন।
- লাঞ্চ এবং সান্ধ্য মেনু গরম স্যুপ ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না।
- সোডা, কফি, গরম মশলা, চর্বিযুক্ত খাবার এবং অ্যালকোহলের ব্যবহার সম্পূর্ণভাবে কমিয়ে আনা উচিত।
- আপনার ধূমপানের অভ্যাস ত্যাগ করা গুরুত্বপূর্ণ।
- রান্নার জন্য, তাজা, উচ্চমানের পণ্যগুলি ব্যবহার করা মূল্যবান এবং প্রস্তুত খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা উচিত।
তালিকাভুক্ত নিয়মগুলি কেবল গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য নয়, তাদের প্রত্যেকের জন্যও উপকারী হবে যারা তাদের নিজের স্বাস্থ্যের বিষয়ে যত্নশীল।একটি নতুন জীবনযাত্রার রূপান্তর ধীরে ধীরে হওয়া উচিত।সময়ের সাথে সাথে, শরীর পরিবর্তনের সাথে অভ্যস্ত হয়ে উঠবে এবং আপনি আরও ভাল বোধ করবেন।
কীভাবে সঠিক ডায়েট বিকাশ করবেন?
গ্যাস্ট্রাইটিসের প্রথম লক্ষণগুলি সনাক্ত করার পরে, আপনার অবিলম্বে একজন যোগ্যতাসম্পন্ন ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করা উচিত এবং এমনকি পরীক্ষার ফলাফলের জন্য অপেক্ষা না করে আপনার মেনু পরিবর্তন করা উচিত।প্রধান খাবার এবং খাবারগুলি বিবেচনা করুন, গ্যাস্ট্রাইটিসের উপস্থিতিতে তাদের ব্যবহারের সম্ভাবনা।
স্যুপ
প্রতিদিনের জন্য, নুডলস, ভাত, অনুমোদিত খাবার বা মশলা আলুর আকারে সংযোজনযুক্ত উদ্ভিজ্জ ঝোলগুলি দুর্দান্ত।উদাহরণস্বরূপ, আলু বা গাজরের ডিকোশনের উপর ভিত্তি করে একটি স্যুপ।শক্তিশালী মাশরুম এবং উদ্ভিজ্জ ঝোল, বোরচট, ওক্রোশকা ত্যাগ করা প্রয়োজন।
ময়দা পণ্য
এই ধরনের খাবার নিষিদ্ধ, কিন্তু কিছু রিজার্ভেশন আছে।অনুমোদিত সিরিয়াল থেকে তৈরি রুটি ব্যবহার করা জায়েজ।যাইহোক, বেকড পণ্য সামান্য শুকনো হওয়া উচিত।মেনু কালো এবং অন্যান্য সব ধরনের তাজা রুটি, পাফ এবং সমৃদ্ধ ময়দার পণ্য থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া অপরিহার্য।
শস্য
গ্যাস্ট্রিশিয়ানরা বকুইট পোরিজ, ভাত এবং ওটমিল থেকে উপকৃত হবেন।থালাগুলির একটি আধা-সান্দ্র কাঠামো থাকা উচিত, সেগুলি ব্যবহারের আগে স্থল।মাটির শস্য থেকে তৈরি কাটলেট একটি ভাল বিকল্প।ভাত এবং ওটমিল বিশেষ উপকারী।
গ্যাস্ট্রিকের রসের উত্পাদন বৃদ্ধির রোগীদের অবশ্যই মেনুতে ভাত অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।গ্রোটে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট থাকে।যদি আপনার কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রবণতা থাকে, তাহলে আপনাকে পোরিজ ছেড়ে দিতে হবে এবং ভাত থেকে স্যুপ তৈরি শুরু করতে হবে।
ওটমিল গ্যাস্ট্রাইটিসের একটি অপরিহার্য উপাদান।এই পণ্যটি উচ্চ ফাইবার উপাদান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, পেটের দেয়ালকে বিভিন্ন নেতিবাচক প্রভাব থেকে রক্ষা করে।ওটমিল মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় এসিড এবং ভিটামিন রয়েছে।দানা এবং জেলি সিরিয়াল থেকে প্রস্তুত করা হয়।নিয়মিত ওটমিল ব্যবহার করা জরুরি এবং তাৎক্ষণিক পণ্য নয়।
সবজি
পণ্যগুলি প্রি-স্টিমড বা সেদ্ধ করা হয় এবং তারপর গ্রাইন্ড করা হয়।আপনি আলু, গাজর, বিট, বাঁধাকপি ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু শুধুমাত্র ফুলকপি, কখনও কখনও সবুজ মটর।গ্রাইন্ডিং না করে টাটকা জুচিনি এবং কুমড়া খাওয়া জায়েয।সূক্ষ্মভাবে কাটা তাজা ডিল ধীরে ধীরে স্যুপে যোগ করা হয়।শুধুমাত্র পাকা টমেটো যা খুব টক জাতের নয় তা অনুমোদিত, 100 গ্রামের বেশি নয়।
মাশরুম, পালং শাক, শরবত, শালগম, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি খাওয়া নিষিদ্ধ।বিশেষজ্ঞরা সয়ারক্রাউট, আচারযুক্ত ফল, আচার এবং টিনজাত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন না।
মিষ্টি
আপনি বেকড এবং সেদ্ধ ফল এবং বেরি, জেলি, জেলি এবং পিউরি তাদের থেকে তৈরি করতে পারেন, তবে সমস্ত পণ্য অবশ্যই পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গ্রেট করা উচিত।মধুর ব্যবহার গ্রহণযোগ্য।
আপনি টক, কাঁচা ফল খেতে পারবেন না।শুকনো ফল শুধুমাত্র একটি grated আকারে খাওয়া অনুমতি দেওয়া হয়।চকোলেট একটি নিষিদ্ধ মিষ্টি।
সস এবং মশলা
ফলের সস পরিমিত গ্রহণযোগ্য।ভ্যানিলিন, দারুচিনি, পার্সলে, ডিল ছোট মাত্রায় অনুমোদিত।মশলা মশলা, কেচাপ, হর্সারডিশ, মাশরুম সস অবশ্যই মেনু থেকে বাদ দিতে হবে।
পান করা
গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পুষ্টি ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, কিন্তু এই রোগের উপসর্গ থেকে ভুগছেন এমন একজন ব্যক্তির দ্বারা পান করা পানীয়গুলিও অনেক মনোযোগের দাবি রাখে।খুব বেশি মিষ্টি রসের অনুমতি নেই, পাশাপাশি গোলাপের ডিকোকেশনও।আপনি কেভাস, সোডা, কফি পান করতে পারবেন না।
সুপারিশ
পণ্য নির্বাচন করার সময়, গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির কিছু সূক্ষ্মতা বিবেচনা করা প্রয়োজন।
- খাবারের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে তরল পান করার চেষ্টা করুন।আপনি খাবারের সাথে পান করতে পারবেন না, কারণ পানি বা রস গাঁজন প্রক্রিয়াগুলিকে ট্রিগার করতে পারে যা স্বাভাবিক হজমে হস্তক্ষেপ করে।খাবারের সময় তৃষ্ণার্ত না হওয়ার জন্য, ডায়েটে স্যুপ এবং ঝোল অন্তর্ভুক্ত করা যথেষ্ট।
- সপ্তাহে আনলোড করার জন্য 1 - 2 দিন থাকতে হবে।এই সময়ে, আপনি কেবল গ্যাস ছাড়া রস এবং জল পান করতে পারেন।বিশেষজ্ঞরা অ্যাক্টিভেটেড চারকোল গ্রহণের পরামর্শ দেন - প্রতি 10 কেজি শরীরের ওজনের 1 টি ট্যাবলেট।এই সরঞ্জামটি রোগজীবাণু এবং বিষাক্ত পদার্থের শরীরকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে।
- রোগের দীর্ঘস্থায়ী রূপের উপস্থিতিতে খাদ্যের দ্বারা সবচেয়ে ঘনিষ্ঠ মনোযোগ প্রাপ্য।তেলে ভাজা, পাশাপাশি চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণযোগ্য নয়।রোগের একটি অ্যাট্রোফিক বৈচিত্র্যের সাথে একটি খাদ্যও এই ধরনের খাদ্য নিষিদ্ধ করে, কিন্তু এই ধরনের পরিমাপ অবশ্যই সন্দেহাতীতভাবে পালন করা উচিত, অন্যথায় শ্লেষ্মা ঝিল্লি আরও পাতলা হয়ে যাবে।স্বাস্থ্যকর খাবার হল স্যুপ।
- আমাদের মশলার ব্যবহার কমিয়ে আনতে হবে, বিশেষ করে যেগুলোতে প্রচুর রং এবং প্রিজারভেটিভ রয়েছে।এটি খাবারে কেবল প্রাকৃতিক মশলা যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়, কারণ এগুলি রোগের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলবে না।
- গ্যাস্ট্রাইটিসের উপস্থিতিতে, ফর্ম নির্বিশেষে, আপনার অ্যালকোহল, সোডা, খুব ঠান্ডা পানীয় পান করা উচিত নয়।সর্বোত্তম বিকল্প হ'ল ভেষজ চা, রস এবং সেগুলি খুব মিষ্টি বা টক হওয়া উচিত নয়।
গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য খাদ্যের বৈশিষ্ট্যগুলি রোগের কার্যকর চিকিত্সার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
সমস্ত খাদ্যের নিয়ম কঠোরভাবে মেনে চলা গুরুতর উপসর্গের প্রকাশকে কমাতে সাহায্য করে, রোগীর অবস্থার উন্নতিতে সাহায্য করে।
এই সমস্যা নিয়ে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা এবং স্ব-avoidষধ এড়ানো সমান গুরুত্বপূর্ণ।ভুল উপদেশ মেনে চললে পরিস্থিতি আরও খারাপ হতে পারে এবং গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়তে পারে, জটিল থেরাপি হতে পারে এবং ব্যথা বাড়তে পারে।